Как приготовить запеканку с тефтелями

Как приготовить запеканку с тефтелями

Как приготовить запеканку с тефтелями

Тип:
Вторые блюда

Время:
90 минут

Сложность:
Средне


Порций: 5

Видео
Выпечка
Гарниры
Мясо
Овощи

Картофельные запеканки — именно те блюда, которые могут заменить на столе и второе, и гарнир. Тем более если в их состав входят какие-либо мясные элементы. С курицей или ветчиной, запеканки из картофеля считаются самыми простыми, но в то же время, очень сытными

Ароматная запеканка с тефтелями — очень яркий, праздничный вариант знакомого нам блюда. Благодаря сырному соусу мясные шарики получаются нежными и мягкими, а сочный сладкий картофель прекрасно гармонирует с помидорами. Наша редакция уже в восторге от такой вкуснотищи!

Ингредиенты

Говяжий фарш500 г

Лук1 шт.

Рис1 стак.

Дижонская горчица1 ч. л.

Кетчуп1 ч. л.

Картофель3 шт.

Помидор3 шт.

Тимьян1 пуч.

Сметана100 г

Молоко100 г

Плавленый сыр100 г

Яйцо1 шт.

Чеснок2 зуб.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Для начала приготовисм соус. С помощью венчика перемешайте сметану с молоком, яйцом и натертыми на терку плавленым сыром и чесноком. Крупные картофелины и помидоры помойте и порежьте на тонкие ломтики.
  2. 2Отварите и остудите рис. Смешайте его с фаршем, а к ним добавьте горчицу, кетчуп, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты для тефтелей, добавьте сухого тимяна и снова вымешайте все ложкой.
  3. 3Ладонями сформируйте некрупные шарики. Выложите их в центр круглой формы, выстеленной пергаментом. Предварительно смажьте последний растительным маслом. Вокруг них гармошкой и по очереди выложите картофель и помидоры.
  4. 4Поверх тефтелей вылейте соус. Плавленный сырок останется сверху, а жидкость пропитает все ингредиенты. Форму накройте фольгой. Готовьте запеканку в духовке один час при температуре 180 градусов.

Для приготовления запеканки с тефтелями лучше использовать раскладную форму — из нее проще доставать блюдо. Подавайте его к столу еще теплым, украсив рубленой зеленью. Запеканка с тефтелями запросто станет изюминкой ужина, тем более если ваши гости любят сытно поесть. Пробуем и наслаждаемся!

sovkusom.ru